Col de la Moréno 63122 Saint Genès Champanelle - Tél/fax : 04 73 87 16 46
L'art de vivre dans le Puy de Dôme
Restaurant L'Auberge de la Moréno est une ancienne ferme Auvergnate du XIX ème siècle. Elle a conservé l'authenticité des lieux, notamment sa grande cheminée en pierre de Volvic.
Située dans le Parc des
Volcans d'Auvergne, à proximité du
Puy de Dôme et de Vulcania (10') ;
et
de Clermont Ferrand (15') .
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Laissez vous tenter par une pause gourmande, dans un
cadre
rustique
et une ambiance conviviale.
Le Chef
Raphaël DUBERNAT vous propose une cuisine régionale , composée avec des produits du terroir de qualité. Vous aurez le choix entre une cuisine traditonnelle typique
ou entre des recettes mariant avec subtilité traditionnalité et modernité. Et pour mettre en éveil vos papilles :
Produits du terroir
- Truffade, Omble de Montagne
- Tartine chaude de Foie gras au Pied de Cochon
- Dos de Sandre gratiné au Cantal - Filet de Boeuf Salers, Chou farci et Truffade - Les Fromages d'Auvergne - Pompe aux pommes...